Cuisine

Nous élaborons notre menu et préparons nos plats quotidiennement. Etant donné que nos clients viennent d’horizons différents, nous nous efforçons d’offrir une cuisine locale qui réponde à des besoins et des goûts variés.

Il n’y a pas de meilleure façon de commencer la journée q’avec notre copieux petit-déjeuner composé d’ingrédients frais et écologiques. Le petit déjeuner sous forme de buffet est servi sur notre terrasse, laquelle offre une vue impregnable sur les environs et la mer Méditerranée.
Chaque matin, nous vous proposons des olives venant de nos oliviers, des confitures, des gâteaux fraîchement cuits, des pâtisseries, une variété de fromages et de viandes, des fruits de saison et du muesli. Notre buffet à volonté est disponible de 8h00 à 11h00 et est inclus dans nos tariffs.
Réveillez-vous avec l'odeur du café fraîchement moulu, pour ensuite déguster un jus d’orange fraîchement pressé en écoutant notre selection de musique calme. Nous proposons également du lait végétal pour nos clients végétaliens ou du pain sans gluten (sans frais supplémentaires, mais sur demande).

Pour terminer votre journée méditerranéenne, qu’elle fût remplie d’aventure ou de quiétude, vous pourrez goûter aux délicieuses saveurs de notre cuisine maison sur la terrasse. Laissez-vous enchanter par le paysage et échangez vos récits avec d’autres voyageurs en dégustant un de nos vins locaux, nos mezzes fraîchement préparés accompagnés de soupe et salads, ainsi que nos sélections végétariennes. Pour accompagner notre buffet, vous avez le choix entre du poisson grillé, du poulet ou des köftes, le tout suivi de fruits frais ou autres desserts. De la bonne musique et un large choix au bar vous accompagneront jusqu’à la fin de la soirée en attendant le début d’une nouvelle journée dans ce petit coin de paradis sur la côte lycienne.

A l’Hôtel Hideaway, nous sommes très fier de notre cuisine soignée et contemporaine et de la qualité de nos produits. Notre chef, Mme Zahide, utilise des recettes méditerranéennes classiques qui lui ont été transmises par sa propre mère. Rendez- lui visite dans la cuisine pour assister à la préparation des plats traditionnels turcs! Les clients qui ne séjournent pas à l’hôtel sont également les bienvenus sur notre terrasse.